四同餐饮管理(连锁)有限公司成立于2001年，是一家集咨询管理、研发、配送、加盟为一体的综合性餐饮连锁机构。公司规模在不断扩大，目前拥有6家直营店、20多家加盟店、1家商务客房、1家配送中心及餐饮管理公司，员工人数已达数百人。

公司秉承“以人为本，以诚为信，以合为贵，以业为根”的文化理念和“开拓市场、融入市场、占领市场”的市场理念，以“双赢”为目标，弘扬民族饮食文化，创建民族饮食品牌，为推进中国旺锅经营产业化发展而不断开拓进取，将中国独有的鱼锅文化继承传播，让四同鱼锅这一饮食品牌在中国饮食行业中永立鳌头，烨烨生辉。

深具传奇色彩的四同活鱼锅店创始人佀桐礼先生，继承佀氏旺锅精髓，结合有历史沉淀，集百家之长，以精选鲜活淡水鱼类为主料，配以多年研制而成的自行研制的配方酱料，辅之人参、枸杞、灵芝、红枣、冰糖等十八种养生滋补中药材及各类佐料，创造出融色、香、味、形、养于一体的四同活鱼锅，锅内涮入羊肉后，更会与鱼肉构成极其鲜美的味道，正如中国古语云：“鱼羊成鲜”，同时可涮各种肉类、蔬菜，可荤可素，丰俭由人，所谓 “鱼锅味美，数里飘香”。

十年来，四同活鱼锅以其 “鲜而不腥、肥而不腻、嫩而不生、酱香适口、回味悠长”的特色口味，以及健脑益智、祛湿散寒、滋补养身的营养价值，征服了祖国大江南北的无数食客。亲人相聚，朋友小酌，围炉聚饮，那种无拘无束、浓香热气、和睦亲情的交融汇成了四同活鱼锅一幅幅永恒美好的画面。

四同活鱼锅店在发展自我经营的基础上，不断的探索创新，凭借其难以模仿的创造性和品牌内涵的性，实现了统一产品加工生产基地的绿色环保选料过程，形成了“四同乳品”、“四同家酿”等的佐餐健康饮品品牌，建立了食品研究机构、培训中心、管理公司、物流配送等整套加盟支持系统，以平均每年撑杆跳的速度飞速发展，逐步向各省市扩张其连锁加盟分店，迅速在北京、深圳、大连、青岛、银川、长春、哈尔滨等数十个城市建立连锁加盟店余家，真正的将旺锅经营推向产业化发展的道路。